ד"ר אודי ארגז הינו רופא בכיר במחלקת נשים ויולדות במרכז הרפואי רמב"ם. משמש כמשנה למנהל חדר לידה וכרופא בכיר במחלקת סיכוני הריון ומכון האולטרסאונד המיילדותי ברמב"ם. הוא בוגר של הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת בולוניה באיטליה. לאחר מכן השלים התמחות ברפואת נשים, מיילדות ופריון במרכז הרפואי רמב"ם.
ד"ר ארגז עוסק בניהול לידות וביצוע ניתוחים קיסריים, ניהול הריונות בסיכון גבוה וביצוע סקירות מערכות וייעוץ בנושא מומים מולדים.